武夷巖茶|萬物之甘露,神奇之藥物
而諸茶皆性寒,
胃弱食之多停飲,
惟武夷茶性溫不傷胃,
凡茶癖停飲者宜之。
清丨趙學敏《本草綱目拾遺》
古今中外許多有識之士,對武夷巖茶的保健療疾效能,都給予充分高度的評價。北宋詩人梅堯臣說:嘗聞茗消肉,應亦可破瘕(瘕即腹中結塊腫瘤)。
當代茶葉專家陳椽在《茶葉商品學》一書中寫到:福建武夷巖茶,溫而不寒,提神健胃,消食下氣解酒,治痢同烏梅、干姜為用,也是南方治傷風頭痛的便藥。還可用于防治癌癥,具有降低膽固醇和減重去肥的功效。
在福建農林大學提交的研究報告中,武夷巖茶被譽為?健康之寶,國際茶界評價它是?萬物之甘露,神奇之藥物。
福建農林大學茶學博士林金科、袁弟順等人關于武夷巖茶(大紅袍等)的研究證實,由于武夷山的特殊條件,大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分特別高,具有抗癌、降血脂、增強記憶力降血壓等良好的功效與作用。
其中茶多酚含量達17—26%,其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是紅茶的3.1倍,綠茶的1.7倍,它可以增強人體免疫力,降低血脂;
作為茶葉特有的氨基酸——茶氨酸的含量達1.1%,它可以促進腦部血液循環(huán),具有增強記憶力、降低血壓的作用。
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