福建福安:百年“坦洋工夫”,重振雄風
一座雕樓,墻掛“信封”,上書地址“中國坦洋”并蓋郵戳。
“當年,坦洋工夫名揚天下。”在閩東福安市社口鎮(zhèn)坦洋村村口,村支書李欽說,“寄坦洋的信,只要寫上‘中國坦洋’就行了?!?/p>
如今,發(fā)端于坦洋村的坦洋工夫紅茶正在重振雄風,助力茶農致富、鄉(xiāng)村振興,推動福安高質量發(fā)展。
風行世界 遺韻猶存
走進坦洋村,濃郁的歷史氣息撲面而來,隨處可見的清代風格民居、茶行、炮樓、廊橋、祠堂,無不訴說、印證著昔日的繁華與榮光。
坦洋村民世代以茶為生。相傳清咸豐、同治年間,茶商胡福四、施光凌以當?shù)夭瞬柙囍萍t茶成功。自此,經過曬青、搓揉、發(fā)酵、烘焙、篩分、揀別、復火、勻堆等復雜工序精制的坦洋工夫,風行世界,西歐尤甚。1915年,坦洋工夫獲巴拿馬萬國博覽會金獎。
隨著坦洋工夫聲名鵲起,各地茶商接踵而至開設茶行,坦洋遂成茶葉集散地,鼎盛時期擁有茶行36家、雇工3000多人。設于施光凌所創(chuàng)豐泰隆茶行舊址橫樓的坦洋工夫歷史文化展示館,仍展示著當年各大茶行發(fā)行的便于結算與攜帶、甚至作為小額紙幣流通的茶銀票。
1853年,清政府同意閩茶在福州碼頭出口,自此形成了以福安賽岐港為起點、主運坦洋工夫的“海上茶路”。然而,國際局勢的風云變幻,一再影響出口為主的坦洋工夫,尤其是二戰(zhàn)期間海路受阻,一代名茶坦洋工夫漸趨式微。
薪火相傳 從未停歇
坦洋工夫幾經沉浮,但薪火相傳,從未停歇。
福安山清水秀,生態(tài)優(yōu)越,具有發(fā)展茶業(yè)得天獨厚的資源稟賦。茶產業(yè)是福安最具特色的傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè),也是全市農民脫貧致富的重要依托。
上世紀80年代末、90年代初,坦洋村號召黨員帶頭開山種茶,茶山面積短短幾年增至3000多畝。駐村第一書記繆增穎說,全村現(xiàn)有茶園4900多畝,戶均13.4畝,全村八成以上人口涉茶,去年人均可支配收入逾2萬元。
2006年秋,福安市委、市政府在北京舉辦坦洋工夫茶新聞發(fā)布會,標志著坦洋工夫在當?shù)卣罅Ψ龀窒?,再獲新生。
張錦華原來對坦洋工夫知之甚少,但政府重振坦洋工夫的熱情感染了他。2008年,他傾盡所有成立了福建新坦洋集團股份有限公司,建有機茶園,創(chuàng)高端品牌,興茶旅融合。去年4月,新坦洋研制的坦洋工夫茶感官分級國家標準樣品獲批發(fā)布;不久前,新坦洋獲批設立博士后工作站。
與張錦華不同,今年75歲的高級茶藝師傅佛華出身工夫紅茶世家,8歲就開始做茶,至今制茶不輟。2009年,他成立福建老傅坦洋茶業(yè)股份有限公司,70%產品出口?!疤寡蠊し蚴墙鹱终信?。”這位對工夫紅茶歷史爛熟于心的老茶人說。
越來越多年輕人涉足茶業(yè),帶來了新的經營理念和業(yè)態(tài)。“90后”林晶晶在父親創(chuàng)辦的茶業(yè)公司負責新媒體板塊,還成立了自己的文化公司。她致力于發(fā)展電子商務,推出杯裝茶、紅茶餅等新穎款式和搭配。“我們的銷售、設計團隊在北京,在福安有2000多畝基地?!彼f,“現(xiàn)在電子商務已成為公司銷售主渠道?!?/p>
作為全國十大重點產茶縣和中國紅茶之都,福安現(xiàn)有茶園面積約30萬畝,預計2020年毛茶產量2.8萬噸、產值17.6億元、綜合產值90億元。
百年品牌 重振雄風
重振雄風,建設茶業(yè)強市,推進茶產業(yè)高質量發(fā)展。這是福安“十四五”發(fā)展目標之一。
“為什么提重振雄風?就是必須承認,我們對這個品牌的保護、發(fā)展、傳承走過一些彎路?!备0彩形瘯浫~其發(fā)直言不諱。
以坦洋工夫為代表的茶業(yè)在福安舉足輕重。全市24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)447個村都產茶,涉茶從業(yè)人員占全縣人口60%,農民人均收入的60%左右來自茶業(yè)。
“鄉(xiāng)村振興的關鍵是產業(yè)振興,一定要把茶業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的重要抓手?!比~其發(fā)說,“穩(wěn)定提升茶產品質量,是福安茶產業(yè)發(fā)展的‘生命線’。要完善政策支撐體系,強化茶葉質量監(jiān)管,全面提升茶葉品質,推進茶產業(yè)可持續(xù)發(fā)展?!?/p>
福安市提出,繼續(xù)推進茶葉質量安全可追溯體系建設,推進生態(tài)茶園建設,發(fā)揮擁有國家區(qū)域性良種繁育基地優(yōu)勢,重點推廣金牡丹等優(yōu)新品種,創(chuàng)建茶產業(yè)大數(shù)據(jù)中心。
針對培育壯大龍頭企業(yè),葉其發(fā)提出,要規(guī)劃建設茶葉集中加工區(qū),著力打造茶產業(yè)的“航空母艦”。要充分發(fā)揮市農墾集團龍頭帶動作用,推動企業(yè)集群抱團發(fā)展,加強茶產業(yè)技能培訓,引導企業(yè)提升研發(fā)、生產加工、市場營銷水平。
延伸產業(yè)鏈,導入新業(yè)態(tài),是又一重要著力點?!耙蛟觳璁a業(yè)鏈閉環(huán)?!比~其發(fā)說,“要深入挖掘坦洋工夫茶文化內涵,將茶文化、茶產品與茶莊園建設有機結合起來,構建產業(yè)融合體系,促進一二三產融合發(fā)展?!?/p>
福安將整合坦洋茶場、坦洋村、省茶科所、智慧茶谷、白云山地質公園等豐富的自然、文化、社會、科技、產業(yè)資源,打造集茶葉種、產、研、銷、文、旅、養(yǎng)于一體的核心區(qū)。與此同時,完善坦洋茶谷文旅精品線路,用3年時間投資5000多萬元打造坦洋情意村。
“坦洋村所在的社口鎮(zhèn)有條件建成中國紅茶特色小鎮(zhèn)。”葉其發(fā)說,“十四五”期間福安還將建成5家以上較高標準的茶莊園。
在10月舉辦的全國茶葉加工工(精制)職業(yè)技能競賽中,福安選送的3名選手分獲第二、四、七名;不久前福安獲評全國茶業(yè)生態(tài)建設十強縣。
“福安茶業(yè)有雄厚的基礎。”葉其發(fā)說,“坦洋工夫是百年品牌,一定要保護好、發(fā)展好,發(fā)揚光大,走向全國,走向世界?!保ㄎ邹三垼?/p>
來源:新華每日電訊
本文標題:福建福安:百年“坦洋工夫”,重振雄風 - 茶葉新聞_中國茶葉新聞_國際茶葉新聞
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